沖縄料理レシピ[チャンプル（炒めもの）]

チキナ(漬け菜)のコンビーフ炒め

※　台風の後で葉野菜が品薄になったり、高値になったりしていました。
そこで今回は市販のチキナ（高菜漬）を使います。コンビーフ缶を加え簡単にチャンプルーしました。

先ず市販の漬菜を水で洗い流し、1cm位の食べやすい大きさに切って両手でギュ！としぼって水を切っておきます。

	温めたフライパンに油を入れ熱し、最初にコンビーフ缶を一気に入れて炒めます。

全体に火が通ったら、しぼったチキナを加えコンビーフといっしょによく混ぜます。落ちついてきたら味見をして火を止めます。

皿に盛り付けてさあどうぞ！